大明酒店设备小知识:奶茶的分类
暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜末或生姜汁放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
大明酒店设备小知识:奶茶的分类
丝袜奶茶
**的奶茶又称为'丝袜奶茶',于中国大陆多称为'港式奶茶',以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,丝袜奶茶原料批发,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。**奶茶之所以称为'丝袜奶茶',是因为滤网长期使用,奶茶原料,颜色暗沉,远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门**,作为招徕顾客的卖点。**另有一种名为'鸳鸯'的饮料,是把奶茶和咖啡混合起来。
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