大明酒店设备小知识:冷柜小常识
新买的冰柜怎样使用?
新买的冰箱需要静止2个小时在通电、主要是为了防止冰箱在运输中冷冻油跑到管路里、静止2个小时以后冷冻油会复位、回到压缩机!这样在通电是为了保证压缩机在良好的状态下工作、避免烧坏压缩机!
另外要先通电工作一段时间、**是达到设定温度冰箱停机后在把食物放进去、这也是为了保证不增加冰箱的工作负荷、从而达到省电的目的!
大明酒店设备小知识:冷柜小常识
选择冷柜要考虑到以下方面的要素:
制冷方式
很多商家都以为买到合适的冷柜时往往忽略了持久打开冷柜所带来的巨大电费,因为选冷柜时要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三种:1、直冷制冷式,价钱廉价,较为省电,配菜保鲜柜出售,有用容积大,保鲜保湿功能好,但温度不匀,需常常除霜,适于比较干燥的南方和内海洋区。2、风冷制冷式,主动除霜,湿度低,保鲜柜,冷温度平均,食物易风干脱水,蔬菜保鲜柜出售,适于沿海、长江沿岸等湿润地域,耗电量高,有用容积小。3、直冷风冷制冷式,西点保鲜柜出售,对冷藏室直送冷,对冷冻室风送冷,兼具两者长处,但耗电量高。
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