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为茄科草本植物枸杞的嫩茎叶。别名:枸杞菜、枸杞头、枸杞叶、枸杞尖。
枸杞苗
2功用编辑
清热补虚,养肝明目。主治:肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、
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目生翳膜;虚烦发热,消渴口干及虚火牙痛。
成分:含甜菜碱、β-谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香苷、维生素B1、维生素C、多种氨基酸,以及丁二酸、苹果酸等多种有机酸等。
性味归经:味苦、甘,性凉。入肝、肾经。
用法:煎汤,煮食或炒食。
3应用举例编辑
1.鲜枸杞苗30克,鲜车前草30克,鲜桑叶60克,加水适量,煎汤服用。用于肝经有热,
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目赤涩痛,多眵。2.枸杞苗30克,切碎,鸡蛋2个,食盐少许,―同调匀,用食油煎炒。用于肝虚血少,眼目昏花,干涩或夜盲。3.鲜枸杞苗30克,或干品10克,用沸水浸泡,代荼频饮。用于阴虚发热,烦渴口干。
4食疗价值编辑
茄科草本植物枸杞的嫩茎叶。又称地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、甜菜、枸地芽。
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我国大部分地区有分布。春、夏采摘,洗净鲜用。亦可晒干用。
[性能]味微苦、甘,性凉。能清热、明目。
[参考]枸杞叶含甜菜碱、β-谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香甙、维生素B1、C,缬氨酸、丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、精氨酸等多种氨基酸,丁二酸、苹果酸等多种有机酸,枸杞甾酮A、B等成分。
[用途]用于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲,或目赤涩痛,翳膜;虚烦发热,消渴口干;虚火牙痛。
[用法]煎汤、凉拌或炒食。
[附方]
1,甜菜桑叶汤:鲜枸杞苗50g,鲜车前草30g,鲜桑叶15g。加水适量,煎汤服。
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本方各物均属甘凉之品,能清肝明目而不苦泻。用于肝经有热,目赤涩痛,多眵等。
2,枸地芽煎鸡蛋:鸡蛋2个,加入鲜枸杞苗30g(切细),食盐少许,一同调匀,以食油煎熟食。
枸杞苗可以清肝,鸡蛋可以养血,两者均能明目。用于肝虚血少,眼目昏花、干涩,或夜盲。
若重用枸杞苗,鸡蛋只有1个,煎熟食,亦可清肾经虚火。治牙痛,牙齿松动。
3,枸杞茶:鲜枸杞苗30g(或干品10g)。以沸水浸泡,代茶饮。
源于《药性本草》。本方取枸杞苗清热除烦。胀于阴虚发热,烦渴口干。
枸杞苗病虫害防治
病害有枸杞黑果病,为害花蕾、花和青果。可在结果期用1:1:100波尔多液喷射;
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雨后立即喷50%退菌特可温性粉剂600倍液,效果较好。根腐病,可用50%托布津1000-1500倍液或50%液或50%多菌灵1000-1500倍液浇注根部。虫害有枸杞实蝇,防治可在越冬成虫羽化时,在杞园地面撒50%西维因粉45kg/hm2,摘除蛆果深埋、秋冬季灌水或翻土杀死土内越冬蛹。枸杞负泥虫可在春季灌溉松土,破坏越冬声所杀死虫源,4月中旬于杞园地面撒5%西维因粉(1kg兑细土5-7kg),杀死越冬成虫,敌百虫800-1000倍液防治。还有枸杞蚜虫、枸杞瘿螨等为害。
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