一、产品特点

本产品以本公司自产颗粒啤酒花为原料，采用本公司3*500L超临界CO2萃取装置萃取而成。*******啤酒花提取物，无溶残及化学添加剂。整个工艺过程在接近常温条件下进行，产品完整保留了天然酒花的特点及香气，在啤酒酿造中可以部分或全部替代啤酒花颗粒。产品稳定性好，能够避免α酸氧化产物对啤酒风味产生不利影响。具有α- 酸含量高，α- 酸利用率高，稳定性好，易储存的特点。

二、产品感官指标：

1.颜色：性状金黄色至琥珀色粘稠液体。

    2.香气：具有浓郁的啤酒花特有的芳香气味。

三、产 品 主 要  理 化 指 标

1.a-酸≥35％   β-酸≥15％

2.水分≤1.0％    

四、产品用途

赋予啤酒清爽的口感和特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有助于发泡，并具有防腐功能。

五、使用说明

应用在啤酒饮料中时，应在麦汁煮沸时添加，如果希望得到较高的α-酸利用率，建议在煮沸过程前期加入；如果希望保持较好的酒花香气，则在煮沸后期加入。将装有酒花浸膏的马口铁罐用不锈钢器具打开，将酒花浸膏取出，罐内余下部分用热水或热麦汁溶出，一道加入煮沸锅中。或将装有酒花浸膏的马口铁罐用器具打孔，用吊篮直接放入煮沸锅中。根据酒花浸膏中的α-酸含量及客户需要来计算添加量。

六、贮藏与保质期

避免阳光照射和高温，于恒温库中0～4℃环境中储存。保质期5年。

七、产品规格

液体膏状，内包装为1公斤装马口铁罐，1公斤/听，外包装用20公斤装瓦楞纸箱贮存。