肠粉好吃易做又营养,用的是石磨现磨出来的纯米浆,大蒸汽肠粉炉现场蒸熟,蘸上香喷喷的纯正花生油和酱油,装上碟白如雪薄如纸又鲜又嫩滑的样子,大人小孩都爱吃。而且肠粉好吃不上火,又容易消化,百吃不厌,是广东早餐不可或缺的一道美味。
做肠粉必备的设备是磨浆机(石磨磨浆机尤佳)和肠粉炉。肠粉炉又以火力猛、蒸汽足、节能省气为优选条件,只有火力够旺蒸汽够足,蒸出的肠粉才更嫩滑可口。而燃气是开肠粉店的很大的一部分支出,小本生意能省则省,所以一台火力又猛又省气的肠粉炉是理想选择。
云城特制的跨世纪河口肠粉炉经多年使用改良,具有:猛火、低压节能、不漏水、不漏蒸汽、出粉干爽、托盘大出粉薄几大特点,做出来的肠粉更加鲜、香、嫩、滑,还有一定的韧性,是做肠粉的理想设备。
云城河口肠粉机以低压节能、猛火、大蒸汽、尖顶大托盘为特色,是一种火排多达15排的低压节能肠粉炉。蒸柜采用河口肠粉机特有的大型蒸柜,托盘60cm*60cm,肠粉超薄而半透明状,晶莹剔透,口感**。该炉采用**不锈钢制造,外形美观大方,经久耐用,设计合理能充分吸收燃气产生的热量,保温性能好,比普通肠粉机节能达30%,更加省气。蒸屉尖顶大托盘的设计,不焗水珠,出粉更薄更干爽。工艺技术更专业,蒸屉密封性能更好,隔水性佳,不漏水不漏蒸汽,做出的肠粉自然更好吃。
本店长期招收肠粉学徒,定做各式肠粉炉及石磨,欢迎前来参观试吃。
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