名称：黄贡剁辣椒
产地：湖南.岳阳.华容
生产厂家：华容县好味道食品有限公司
特产：湖南特产
净含量：500g
食用方法：开盖即可食用，佐餐即食，无限回味
配料表：黄辣椒、食用盐
保存方法：常温、宜冷藏
产品特点
1、原材料好
采购新鲜辣椒要求:
1.1、没烂辣椒
1.2、如果是红辣椒，红辣椒里面没有青辣椒，要红得好看、新鲜。
1.3、辣椒不能被虫驻的
1.4、不收得病的辣椒
1.5、不收打巨毒农药的辣椒
2、生产干净卫生，专业化的剁辣椒生产线
其贡椒经过筛选、腌制等程序，制作过程不含任何化学添加剂，保持了其绿色天然食品的本性，加工后的贡椒呈现椒色艳、肉质厚、口味佳、椒形好、不上火、耐储藏的特性。特别是在湘菜原配料上，赢得广大消费者的肯定。
黄椒的营养价值：黄椒本身营养丰富，有许多保健作用。首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，首先，黄椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗黄椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，黄椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。
黄贡椒知识普及：黄贡椒在制作过程中不使用任何添加剂，保持了其绿色天然食品的特性，加工后的黄贡椒颜色鲜艳、肉质紧实、口味脆爽、盐度低、打破了传统剁辣椒的制作工艺，且具有不上火耐贮藏的特点。黄贡椒十分适合与鱼类河鲜、猪牛羊肉、动物内脏等荤菜结合使用，尤其是用于有一定汤汁的菜肴，更能体现黄贡椒的独特风味。为保证色泽黄艳，充分促进食欲，黄贡椒一般烹饪时间不宜过长，适宜于菜品起锅前放入，使用时将黄贡椒产品浸泡汁沥出，此浸泡汁还具有独特用途，可作为‘酸汤牛蛙’、‘酸汤牛肚’等菜品的调配汤汁使用，风味尤佳”。
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