迷迭香别名艾菊，是唇形科迷迭香属植物,原产地地中海地区，为多年生植物，有长、直的茎，茎上布满颗粒，具有长的狭窄尖状的树叶。其叶片上面为深绿色，叶片下面为银灰色。现在全世界许多地区均有种植。

产品名称：迷迭香提取物

   英文名称：Rosemary extract

提取部位：全草

有效成分：迷迭香酸 Rosmarinic acid

          鼠尾草酸 Carnosic acid

          熊果酸 Ursolic acid

规格： 迷迭香酸 2.5% ,5%, 10%, 20%  (HPLC)

       鼠尾草酸 5%, 10%, 20%, 30%,40%  (HPLC)

       熊果酸 5%，20%，50%，90%  （HPLC)

功效: 抗氧化

应用：食品、食用油、烘焙产品、油炸产品、肉制品、保健品、医药品、化妆品、个人护理、天然色素、烟草和饲料等行业。

迷迭香提取物的功效应用：

1. 迷迭香广泛用于食物的香料，饮料和化妆品中。在民间，它作为肾疝气和痛经，中止痉挛，调节呼吸失调和刺激毛发生长的药物。近期研究表明，迷迭香提取物和它的多酚化合物的抗氧化和抗菌作用。

可以缓解和平滑气管肌和肠肌，并且有促进胆汁分泌、护肝和抗肿瘤的作用。迷迭香提取物表现了高度的自由基清除活性，总重要的成分是咖啡酸和其他衍生物如迷迭香酸。这些化合物有良好的抗氧化的作用。可以肯定的是，迷迭香和其化合物，特别是咖啡酸衍生物例如迷迭香酸在治疗和预防支气管哮喘、痉挛、胃溃疡、炎症、肝中毒、动脉硬化、心肌局部缺血症、白内障、癌症和精子动力弱有一定的治疗潜力。朱芳  QQ 2880780565

迷迭香提取物在食品工业上的运用

迷迭香是一种天然抗氧化剂，具有高效抗氧化抗菌、安全无毒、耐高温等特性。比化学合成的抗氧化剂效果更好、更健康，特别是它的耐高温特性。迷迭香提取物广泛应用于食品、食用油、烘焙产品、油炸产品、肉制品、保健品、医药品、化妆品、个人护理、天然色素、烟草和饲料等行业。

1. 抗氧化效果十分理想，适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油**的抗氧化剂。

2. 高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

3. 耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，**承受温度可达230℃以上。

4. 能有效延缓油脂氧化，提

5. 一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。