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中文名称：维生素B12
英文名称：vitamin B12
其他名称：钴胺素(cobalamin)；氰钴胺素(cyanocobalamin)
     CAS：[68-19-9]
分子式：C63H88CoN14O14P ；
分子量：1355.38
性状：纯品为深红色的针状结晶，稍溶于水，对热稳定，但能被光和碱溶液破坏，特别是在Vc存在时不耐热。
主要用途
1、医疗方面
　　①用于治疗和预防维生素B12缺乏症。②用于胃切除或吸收不良综合症，维生素B12缺乏造成贫血的预防。③用于补充因消耗性疾病，甲状腺机能亢进，妊娠，哺乳等造成的维生素B12需求增加。④营养性和妊娠性贫血。⑤广节裂头绦虫病贫血。⑥肝障碍贫血。⑦放射性引起的白细胞减少。⑧神经疼，肌肉疼，关节疼。⑨末梢神经炎，末梢神经麻痹。⑩脊髓炎，脊髓变性。
 
2、饲料添加剂
　　维生素B12对于机体生长是一种不可缺少的微量营养物质，大多数动物的植物性饲料中不含维生素B12，动物一方面靠胃肠中的微生物合成，一方面靠外界添加。为了满足动物维生素的需要就必须补充维生素添加剂。
　　猪和鸡等非反刍动物缺乏维生素B12主要表现是生长发育停滞，也有少数猪可出现轻度的正常红细胞性贫血。此外，还可使鸡的孵化率和猪的生殖率降低。缺乏症的临床症状包括食欲不振、生长停滞、单纯贫血，严重的也有神经症状。
 
饲料维生素B12能促进家禽，特别是幼禽幼畜的生长发育。可用于：①维生素B12缺乏所引起的猪、鸡生长发育不良和贫血；②缺钴地区牛、羊所出现的地方性消瘦病；③神经炎、神经痛等的非特异性治疗；④提高饲料蛋白的利用率；⑤经济动物的饲养；⑥用B12溶液处理鱼卵或鱼苗，可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力。
 
3、其它
　　①食品添加剂。②可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。③用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的气味。