2019年6月的新会，盛夏时节，一片生机勃勃的景象。来自黑龙江、北京、广西、四川、云南、江西等地的李锦记希望厨师项目的合作伙伴们应邀来到位于广东新会的百年酱料集团李锦记的生产基地，出席以“精准扶贫 播种希望李锦记希望厨师项目合作伙伴座谈会”为主题的活动。这次活动的目的是通过借助于专业技术以及关注教育扶贫等方式，共同助力2019年李锦记希望厨师项目启航。

在座谈会之前，参会嘉宾们先后参观了李锦记创业精神楼、百年味道展览馆、圆盘制曲车间以及酱缸晒场等，这些地方都可以深入了解到李锦记百年传承的秘密，以及所代表的品质都是“100-1=0”零缺陷的精神理念。此外，参观者还可以通过深入了解李锦记酱料产品达到航天品质背后的奋斗与努力。

座谈会结束之后，4位神秘的希望厨师们展示了他们的厨艺技能，在他们的指导下，参会嘉宾们一起制作了钟水饺、小枣糯米粽子等美食。这些希望厨师，是由李锦记发起的精准扶贫公益计划，每年通过招生报名和各地面试站点来评选出有志青年，全额资助学习中餐的项目学员。

在这次活动中，除了精彩的趣味厨艺教学课，还有一席来自希望厨师们精心烹制的感恩午餐。来自四川省阿坝藏族羌族自治州理县古尔沟镇的希望厨师彭明杰展示了他的厨艺技能，制作了一道特别的菜品——陈皮牛肉，而且这道菜品也广受到了嘉宾们的好评。通过这些希望厨师项目的培训，他们的生活有了新的起点，同时也使这些人有了机会展示他们的才华，并为实现个人的梦想而奋斗着，这也让李锦记的“精准扶贫”公益计划变得更加生动而有意义。

田野是其中一位李锦记希望厨师的代表，他来自经济欠发达家庭，在李锦记的帮助下，田野的梦想成真了，他目前在上海浦东星河湾酒店的粤真中餐厅担任粤菜炒锅职位。

经过数月的不懈努力，我们的客人越来越多，还需要雇佣当地的农民帮忙，现在业务繁荣，收入不断提高。

目前，彭明杰负责酒店的厨房和接待工作，他表示这一切都离不开李锦记的支持和成都财贸校的培养，使他能够实现成为一名厨师的梦想，拥有改变命运的机会，并能够带领当地农民脱贫致富，真正践行李锦记“利人利己”的核心价值观，造福社会、共同分享成果！

截至2019年5月，已有319名李锦记希望厨师成功毕业，他们通过项目的支持和个人努力，用双手创造了美好未来；他们大多在北京、上海、广州和成都等大城市的四至五星级酒店就业，也有一些希望厨师经营自己的餐饮店，真正实现了改变自身命运，带领家庭脱贫，并走上致富之路。

集聚力量，精准扶贫见成效！“9年来，李锦记希望厨师项目的成果离不开各界人士和合作伙伴的强力支持，此次举办李锦记希望厨师项目合作伙伴座谈会，一是向大家汇报项目的进展和成果，更重要的是邀请大家一起分享多年合作中的心得和为项目的未来发展献策！”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士在座谈会上介绍道。

北京劲松职业高中和成都市财贸职业高级中学校作为李锦记希望厨师项目北京班和成都班的合作学校，分享了多年来培养希望厨师的宝贵经验。

“为了更好地培养希望厨师，学校和李锦记深度合作9年，坚持高尚的教育理念，大力提倡以技立身，更加强调以德立人，不仅产生了很多创业困难的地区的学生实现人生梦想，还培养了许多未来中餐行业的新星。接下来，我们期待和李锦记合作，培养更多、更好的希望厨师，实现一个学生的成就、一个家庭脱贫，造福整个社会！”来自北京市劲松职业高中教务处的副主任向军老师表示。

回想起3年前的录取通知，来自黑龙江省尚志市的希望厨师桂辰明仍然十分激动。“2016年8月，我特别幸运地加入了李锦记希望厨师项目，现在的我在五星级酒店里工作，这一切都要感谢民建广西区委、李锦记和成都财贸校，谢谢你们！”桂辰明表示。

“2013年9月，李锦记希望厨师项目落户成都财贸校，将希望和机遇带到了西部和其他地方，改变了许多孩子和家庭的命运。在厨师培训期间，除了专业技能，财贸校还非常注重通过各种实践活动，教育学生始终怀着感恩之心，并教育希望厨师毕业后不仅能够通过技能带领家庭脱贫，而且还能够回馈大众、造福社会！”来自成都财贸职业高级中学校的旅游烹饪专业部部长秦盛林老师也分享了李锦记希望厨师成都班的教学管理经验。

岑光钦来自广西靖西县禄峒镇标亮村凌亮屯，2015年刚初中毕业的他因为家里条件不好，不能继续读高中，很想学一门手艺。在民建广西区委的推荐下他来到广州参加希望厨师面试，被顺利录取并入读成都财贸校，成为一名李锦记希望厨师。在校期间，岑光钦努力磨炼专业技能，2016年他作为希望厨师代表前往上海参加李锦记大厦落成典礼、展示厨艺，其精心制作的雕刻作品惊艳全场。此外，岑光钦也深受李锦记“思利及人”核心价值观的影响，积极参加中秋节关爱老年活动等，用自己的一技之长回报社会。目前岑光钦在广东佛山禅城希尔顿酒店工作，前途一片光明。

在亲眼见证希望厨师的精湛厨艺、了解李锦记希望厨师项目过去9年的经验和成果后，来自全国各地的希望厨师项目合作伙们也就过往合作经历中的感悟和未来项目实施建议进行了热烈地探讨。

作为项目启动第一年就携手合作的“老朋友”，哈尔滨市关心下一代工作委员会周晓林主任和鲁志民主任都表示：“李锦记希望厨师项目是真正聚焦教育扶贫问题，合作9年，哈尔滨关工委为李锦记希望厨师项目动员了生源超过1000人，其中不乏成才典范。通过今天座谈会上希望厨师代表的亲身分享，我们更加深刻感受到一个孩子成为希望厨师，就能为这个家庭带来希望，未来哈尔滨关工委将继续争取动员更多优秀生源报名李锦记厨师项目，通过合作实现‘精准扶贫’！”。

自2012年来，民建广西区委为李锦记希望厨师项目推荐了很多优秀生源，其中一位来自广西的2019届希望厨师陈秋香为表达对民建广西区委的感激，还特地亲手制作了爱心面点礼盒，赠送给参会代表。民建广西区委服务部副部长邓剑云在感动之余分享道，李锦记自2011年启动该项目以来，一直关注着祖国偏远地区的脱贫，尤其是广西等西部地区，让经济欠发达的山区孩子增长知识的同时，掌握一项进城谋生的技能，并且也教育孩子们懂得感恩、回馈社会，以期达到培养一人出来，逐步带动全家脱贫的目的，为脱贫攻坚做出了积极贡献。

“我们特别关注西部地区的孩子们，而自2012年携手李锦记以来，希望厨师项目给西部地区的孩子们带来了真正的希望。”来自北京西部阳光农村发展基金会的项目高级主管张怡兵表示：“今天参加座谈会听到很多分享、成才案例和希望厨师的反馈，对项目了解更深刻，我们将把这些感动和感受、故事带到接下来的希望厨师项目招生动员中，吸引更多优秀生源！”

2016年起，云南禄劝县职业高中为李锦记希望厨师项目推荐了多名优秀希望厨师，杨兴福校长表示：“教育是‘授人以渔式’的有效扶贫途径，李锦记希望厨师项目已经是当地教育脱贫的一个典范。李锦记希望厨师的孩子也已成为标杆，直接受益的孩子们可以影响到身边更多生源，此外希望厨师毕业后直接带动家庭脱贫，真正实现了精准扶贫，效果显著。”

2018年，李锦记酱料集团首次与江西省萍乡市市委办公室合作，走进革命老区莲花县，在莲花县教育局的大力支持下，在当地招募有志学厨的青年。

在座谈会上，江西萍乡莲花县教育局招生办公室主任甘忠瑞分享了一封来自莲花县的希望厨师刘笑坤写的感恩信，他感叹道：“接触过做公益的企业很多，像李锦记希望厨师项目这样定位精准，成效显著的项目非常难得。去年从江西来到成都财贸校就读的希望厨师孩子们，经过一年的学习，他们的改变是巨大的，不少同学还写了感恩信，信里记录了自己的成长和对李锦记、财贸校、社会各界的感恩，李锦记希望厨师的孩子们非常幸福，我在此代表莲花县的孩子们对李锦记和社会各界表示感谢。

近日，李锦记推出了2019年希望厨师招募计划。全国范围内，只要符合条件的初中优秀毕业生都可以咨询本次活动，参加报名。

2019年希望厨师计划的参与标准和申请手续如下：

参与要求：家庭收益限制在每人年纯收入4000元以下；初中毕业学历；年龄在15至19岁之间（更多有关身体素质的要求请参见官网www.LKK.com）。

申请方式：登录李锦记官方网站（www.LKK.com），进入“2019年希望厨师招募项目”专题页面，填写并下载《2019李锦记希望厨师项目申请登记表》，同时上传或者寄送相关材料即可。